人気ブログランキング |

揚げたてエビフライ♪

台湾スイーツ 緑豆のお汁粉♪

e0210934_17331010.jpg





台湾で食べた緑豆(グリーンピース)のお汁粉を作ってみました。029.gif
食後のデザートでしたね。
日本の小豆しるこより、薄味でさっぱりしていました。






本場、台湾の緑豆のお汁粉!



e0210934_1735126.jpg






台湾って豆のデザートが多いんですね!
豆が満喫出来るから私は好きですー016.gif







e0210934_17365696.jpg







この豆は、台湾のセブンイレブンで買いました。
確か・・・30元と安かった。
コンビニに乾燥豆が4.5種類あったんですー
誰もが気軽に買って使うってことですよね?
びっくりしました。005.gif






この豆を・・・




e0210934_1739254.jpg







①洗って圧力鍋で加圧10分。
②自然に圧力が下がったら適当にお砂糖と塩を入れて、再び加圧3分!



圧力鍋が無かったら、水に一晩漬けてからコトコトと煮ます。029.gif
グリーンピースなんで、すぐに柔らかくなると思いますー





e0210934_17413594.jpg







小豆のお汁粉とは、少し違ってこれもいいな!って思います。
台湾の思い出を再現してみました。



うちの旦那は、野菜の中で1番グリーンピースが嫌いなんです!046.gif
シューマイの上に乗ってるグリーンピースも1粒1粒取り出します。047.gif
それなのに、「うまーい!024.gif」って。
005.gif005.gif005.gif
びっくりです。
まさかの、おかわりです。
美味しいみたいですよ。

日本風に、白玉団子やお餅を入れても美味しそうです。029.gif







手作りお菓子とパン 輸入雑貨のお店
ハロー!スマイル

by pudding-mama | 2013-12-18 17:31 | 手作りお菓子