揚げたてエビフライ♪

筍の保存

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今年は、不作の筍ですが…

自家用の保存は、十分に出来ました。
国産のタケノコの水煮って高いから
収穫できるうちに
保存しています。

*COOKPADにUPしました。

これで
夏は、グリーンカレー
春巻きにチンジャオロース!
冬には、煮しめに
お節料理に
使えます。

真空パックで加熱殺菌すれば
1年は、十分に保存可能です。
*写真は、加熱した筍を急冷してるんです。


掘って茹でて保存して
手間がかかるけど
筍って好きです。
また来年、筍シーズンが楽しみです。


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# by pudding-mama | 2017-05-10 13:53 | COOKPAD

わらび餅

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GWが終わりました。
ホッ。
仕事忙しかったな。119.png


5月5日は、特に我が家に関係ないけど~
ここの柏餅を買って食べたら
すごく美味しかった。
*写真無いね。111.png
本物の柏餅って久しぶりに食べた。

昔、自分で作った柏餅を思い出したよ。
手作りって好き。113.png113.png113.png

柏餅と一緒に買ったわらび餅!
冷蔵庫で冷たくして食べたら
モチモチで美味しかった。165.png


優しい味が嬉しいな。179.png179.png179.png

また買ってみましょう!

byプリンママ



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# by pudding-mama | 2017-05-09 13:36 | 外食&テイクアウト、買って食べた物

昨日の夕飯

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普通の夕飯


タケノコと豚肉、人参のきんぴら
ゴーヤチャンプル
海老チャーハン
玉葱の味噌汁
カリフラワーとブロッコリーのサラダ
切り干し大根



最近、頑張れなくて
こんな感じ。

でも
これが好き。
おうちご飯は、穏やかなメニューと時間が大切です。


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# by pudding-mama | 2017-05-01 18:46 | 日記

コストコのチキンナゲット

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コストコで買った
冷凍のチキンナゲットを

3時のおやつに
揚げました。


これ美味しいです。
安いです。(笑)

おうちだと
新しいオイルを使うので
胸焼け無しのあっさり揚げ物です。
1個多めに食べても罪悪感なし?!

美味しかったです。174.png


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# by pudding-mama | 2017-04-29 21:42 | コストコ &クッキング

中華料理でランチ!

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いつだったか…


行きつけの中華料理屋さんでlaunch。
B定食
海老としめじのたまご炒めだったかな?

ここの料理は、外食って言う重さがなくて
看板通り
家庭料理です。
だから私も食べやすくて気に入っています。
もう20年ぐらい通っています。


この日は、タケノコを掘ったので
差し上げたら

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胡麻饅頭を頂いちゃいました。
中に黒ゴマとピーナツの餡がたっぷり入っていて
めちゃ私好みでした。


美味しかったです。
ご馳走様でした。


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# by pudding-mama | 2017-04-28 13:46 | 外食&テイクアウト、買って食べた物

空模様

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大好きなコストコの空も
どんより曇り空。


ここんとこ
気持ちが晴れず
曇りがち。

いつ晴れるかな…


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# by pudding-mama | 2017-04-27 08:50 | 日記

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ちょっとお疲れ。



海に行きたいな。

byプリンママ


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# by pudding-mama | 2017-04-25 22:32 | 風景

ホームメイド キッシュ!

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コストコで買った
冷凍野菜ミックスを使って

キッシュを作りました。174.png


たっぷり野菜のキッシュですが
パイ生地、クリーム、卵、チーズ…
カロリー高めです。119.png


摂取したカロリーは、
動いて消費でーす。111.png111.png111.png


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# by pudding-mama | 2017-04-24 21:41 | コストコ &クッキング

豆花

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無調整豆乳を使って豆花を作りました。174.png

と、言っても
ゼラチンを使った簡単な豆花です。

パイナップルとクルミをトッピングしました。165.png


豆乳って苦手な飲み物だったけど
台湾で食べた豆花を食べたら
豆乳イケる!と思った。
美味しかったんだよね。177.png177.png177.png

おうちでも
作って食べています。
イソフラボンって大事だよね。172.png


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# by pudding-mama | 2017-04-23 22:27 | 手作りお菓子

仕切りのあるランチ用プレート

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あまり仕切りのあるプレートって使わないかな?

だって、おかずが必ず仕切りの数だけ必要だからね~(笑)


でも
後片付けは、ラクかな~128.png


いろんなお皿を使うと
楽しいね。178.png178.png178.png


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# by pudding-mama | 2017-04-20 22:24 | 食器&調理器具など