揚げたてエビフライ♪

カテゴリ:サラダ&野菜料理( 43 )

そら豆を茹でる

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そら豆を収穫しました。


塩茹で。



なんとも美しいグリーンに
ゆるやかな気持ちになりました。

旬の食材っていいね。
香りも良く
美味しい。

そして体にも必要な栄養素がいっぱいです。174.png


byプリンママ


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by pudding-mama | 2017-05-19 13:33 | サラダ&野菜料理

豚汁の具

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豚汁を作る時は、鍋にいっぱい作ります。127.png


玉葱、人参、大根、油揚げ
ネギ、大豆、白菜、キャベツ
かぼちゃ、牛蒡、玉ねぎ

豚バラ
昆布とかつおでダシを取りました。

後は、味噌を入れるだけって状態にして
真空パックで冷蔵保存です。

愛知県は、野菜不足ナンバー1だそうです。137.png
豚汁なら
気軽に野菜が食べられて
栄養も満点でいいよね~172.png


食べる時には、自家製の赤味噌を入れて食べます。111.png


お味噌汁とご飯があれば
幸せな食卓です。179.png179.png179.png


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by pudding-mama | 2017-04-02 17:04 | サラダ&野菜料理

SALAD

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サラダを作って
実家に持って行きました。058.gif


家にある野菜を詰めただけ。
彩りと栄養を満点にしてみました。024.gif024.gif024.gif


サラダって野菜の種類が多いと
美味しく感じる~016.gif016.gif016.gif
毎日こんなに揃わないけどね~042.gif042.gif042.gif

これから
春が来て夏が来ると
サラダって美味しく感じるね。029.gif


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by pudding-mama | 2017-02-20 09:06 | サラダ&野菜料理

豚汁Morning!

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今年は、冷えますね。
我が家のご馳走!
豚汁です。


うちでは、
ぶたじる…と言います。
大人になって
「とんじる」と言う人がいて
驚きました。005.gif005.gif005.gif

まっ、どっちでもいいですが
たくさん根菜類が入って
栄養満点。


これさえあれば、
他におかずって要らないです。

byプリンママ


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by pudding-mama | 2016-12-11 22:08 | サラダ&野菜料理

みかん入りマカロニサラダ!

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マカロニサラダには、どんな具を加えますか?

昨日、材料が揃わなくてみかんと胡瓜だけ。037.gif037.gif037.gif

子供の頃、
みかんの缶詰が入ったマカロニサラダが大好きだった。058.gif
甘酸っぱくて。016.gif016.gif016.gif

大人になって
みかんの缶詰の大半が中国産と知り。042.gif
しかも、ちょっと怖い気がして
大好きなみかんの缶詰から遠く離れました。


だけど
みかんの入ったサラダが大好きで
今は、フレッシュなみかんをそのまま入れています。

この方が、余計な糖分も取らないし(シロップ)
体に優しいような気がしてお気に入り。
見た目も可愛いよね。016.gif016.gif016.gif


胡瓜は、今年最後の収穫!
たくさん食べました。
夏野菜とお別れです。029.gif



byプリンママ


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by pudding-mama | 2016-11-26 15:39 | サラダ&野菜料理

ポットラックに

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サラダ!058.gif


ベビーリーフが今、食べごろです。
新芽がふわふわ吹いて美味しいです。029.gif



茹で野菜とみかんを添えて
サラダの完成です。


byプリンママ



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by pudding-mama | 2016-11-09 22:10 | サラダ&野菜料理

サラダディナー♪

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たまには、

夕飯の写真も!037.gif


サラダとお浸しとふろふき大根。
至ってシンプルで質素なメニューです。

ほぼ実家で育てた野菜です。
ありがたいね、感謝していただきました。

byプリンママ


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by pudding-mama | 2016-11-06 14:54 | サラダ&野菜料理

自家製野菜!

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今年の夏もたくさんの野菜が採れました。


自然の恵み!
ありがたいです。

毎日のように野菜の皮を剥いて刻んで
それを繰り返して
食事を作っていました。058.gif

健康な毎日に欠かせない
大切な食材です。029.gif


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by pudding-mama | 2016-09-18 15:59 | サラダ&野菜料理

自家製ピザ おうち野菜で!

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おうちピザ!


パン生地を作るのが面倒だったので
ベーキングパウダーを使いました。

夏野菜たっぷりで美味しかった。058.gif

簡単自家製ピザでした。


byプリンママ


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by pudding-mama | 2016-08-07 21:54 | サラダ&野菜料理

冷やし蕎麦

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暑いね。



蕎麦に
野菜をいろいろトッピング!
蒸しナス、胡瓜、トマト、卵、油揚げ、みょうが、オクラ、コーン

ポイントは、カリカリに焼いた油揚げ!
蕎麦に合うよ。

わさびを少し。
そばつゆをかけていただきました。

食欲なくても
美味しく食べれた。
夏ランチでした。058.gif

byプリンママ


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by pudding-mama | 2016-07-25 15:26 | サラダ&野菜料理