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揚げたてエビフライ♪

今夜は、ポトフ!

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野菜たっぷりポトフで夕飯。045.gif



玉ねぎ、ジャガイモ、人参、コーン、ネギ、レンコン、キャベツ!
コトコト煮てもいいけど~
めんどくさいので037.gif圧力鍋で加圧3分!
美味しく出来ます。











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ウインナーは、食べる前に加えて加熱します。
圧力鍋で煮ちゃうとウインナーの旨みがスープに出すぎちゃって?
美味しくないみたいなんですー
だから、後入れ。

コーンは、缶汁ごと使っています。058.gif
フレッシュなコーンが手に入る時期なら芯も煮ると旨み倍増なんですけどね。
残念ながら、冬にフレッシュは手に入りませんね。












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野菜たっぷり。
寒い夜にぴったりなメニューです。001.gif
大きなどんぶりにいっぱい食べちゃおーっと!023.gif
by pudding-mama | 2014-11-27 16:26 | サラダ&野菜料理