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揚げたてエビフライ♪

夏野菜でキヌアサラダ♪

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キヌアサラダ。
カラフルだね。058.gif

毎日、大根、白菜、ブロッコリー・・・冬野菜ばっかり食べてると夏野菜が恋しくなる日もあるんです。
採り立ての冬野菜は栄養も豊富で美味しいけど、浮気もいいね。016.gif







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今回は、シンプルにトマト、胡瓜、ハム、コーンとキヌア。029.gif
ドレッシングは、グレープシードオイルと塩、レモン。











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サッパリして美味しい。058.gif
翌日、残ったキヌアサラダをマヨネーズで和えたら
これもまた美味しい。
お気に入りのドレッシングで和えたら野菜とキヌアをモリモリ食べられる!
栄養たっぷりサラダです。001.gif












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少し暖かくなって春が来たかも~って思ったら
また冬に逆戻り。
春は、も少し先かな?056.gif




前回UPしたキヌアサラダの記事はこちら
キヌアの戻し方とドレッシング。


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ハロー!スマイル

by pudding-mama | 2014-03-06 18:44 | 料理